Brownies Kukus Cokelat

Membuat Brownies Kukus Cokelat yang lezat tidak lagi sulit dengan resep ini. Anda pasti bisa membuatnya. Ayo dicoba.

Bahan I:

• 200 gram gula pasir
• 5 butir telur
• 1 sdt emulsifier atau TBM

Bahan II:

• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram susu bubuk
• 25 gram maizena
• 25 gram coklat bubuk
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt vanili bubuk

Bahan III:

• 125 gram margarin
• 100 gram dark cooking chooclate atau cokelat blok

Tambahan:

• Meises cokelat secukupnya

Cara Membuat:

• Campur dan ayak bahan II, sisihkan.
• Lelehkan bahan III, sisihkan.
• Kocok bahan I dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan kental, kira-kira 15 menit.
• Kecilkan kecepatan mixer dengan kecepatan paling kecil atau aduk dengan spatula, masukkan margarin dan cokelat yang telah dicairkan.
• Tambahkan tepung yang telah dicampur dan diayak sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
• Panaskan dandang dan siapkan cetakan brownies.
• Tuang setengah adonan ke dalam cetakan, kukus selama 10 menit lalu keluarkan.
• Tuang dengan meises lalu tutup dengan adonan sisa. Kukus kembali kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
• Potong-potong brownies sebelum disajikan.

sumber

Baca : Muffin Cokelat Chocolate Chips